Juustepiirakkepinde
opskrift

Denne lækre juustepiirakkeopskrift er en perfekt salte snack, som du kan tilpasse med forskellige fyld. Forberedelsestid er cirka 45 minutter, og opskriften giver ca. 12 portioner.

Ingredienser:

- 200 g smuldret fetaost
- 200 g ricottaost
- 3 æg
- 1 dl fløde
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld tørret basilikum
- 1 pakke færdiglavet tærtebund
- 100 g lufttørret skinke (valgfrit)
- 100 g marinerede oliven (valgfrit)
- 100 g cherrytomater (valgfrit)
- 100 g blåskimmelost (valgfrit)
- 4 figner (valgfrit)

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Udrul tærtebunden og læg den i en smurt tærteform.
3. Bland feta, ricotta, æg, fløde, salt, peber og basilikum i en skål.
4. Hæld oste-blandingen over tærtebunden.
5. Tilsæt ønsket fyld, såsom lufttørret skinke, oliven, cherrytomater, blåskimmelost og figner.
6. Bag i ovnen i cirka 25-30 minutter, eller indtil overfladen er smuk gyldenbrun.
7. Lad den køle lidt af, inden den skæres i stykker.
Næringsindhold (pr. portion, ca. 100 g):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 10 g
- Kulhydrater: 15 g
- Fedt: 17 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.37 (2822 anmeldelser) ★★★★★ del