Pellavaiset Hapanjuurivafler
opskrift

Rape og lækre hapanjuurivafler lavet med ristede hørfrø, der giver en nøddeagtig smag. Perfekte med jordbærsyltetøj og flødeskum.
Valgetid: 1 dag (dejen hviler) + 30 min bagetid
Antal portioner: Ca. 4-6 vafler

Ingredienser:

- 100 g surdej
- 2 dl mælk
- 2 dl danskvand
- 3 dl hvedemel
- 1/2 dl Valo24h ristet knust hørfrø
- 1 spsk sukker
- 1/2 teskefuld salt
- 50 g smeltet smør

Instruktioner:

1. Bland surdej, mælk, danskvand, hvedemel og ristet hørfrø i en skål.
2. Tilsæt sukker, salt og smeltet smør, og rør godt.
3. Lad dejen hvile ved stuetemperatur i et par timer eller i køleskabet til næste dag.
4. Forvarm vaffeljernet og bag vaflerne gyldne.
5. Server vaflerne varme med Makumarjan økologiske jordbærsyltetøj og flødeskum.
Næringsindhold (pr. vaffel):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 25 g
- Fedt: 4 g
- Fiber: 3 g
- Omega-3 fedtsyrer: 1 g

Bedømmelse: 3.03 (1967 anmeldelser) ★★★★★ del