Ranskininspirerede kartofler
opskrift

En lækker tilbehørsret, der passer perfekt til kød eller fisk. Denne opskrift er nem og hurtig at forberede.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal personer: 4
Ingredienser:
- 800 g kartofler
- 3 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld tørret rosmarin
- 2 fed hvidløg, knuste
- 50 g revet parmesanost (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Skræl og vask kartoflerne, og skær dem i tynde skiver.
2. Kog kartoffelskiverne i saltet vand i ca. 5 minutter, indtil de er lidt bløde. Dræn og lad dem køle af.
3. Varm olivenolien op i en stor pande over medium varme.
4. Tilsæt kartoffelskiverne til panden, og steg dem i ca. 10 minutter, indtil de er gyldne og sprøde. Vend kartoflerne jævnligt.
5. Tilsæt den knuste hvidløg, rosmarin, salt og peber til panden. Steg i et par minutter mere.
6. Server varmt med parmesanost, hvis du bruger det.
Næringsindhold per portion (ca.):
Kalorier: 220 kcal
Protein: 5 g
Kulhydrater: 30 g
Fedt: 10 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.83 (2509 anmeldelser) ★★★★★ del