Ugnsbagte Asparges
opskrift

Forår bringer lækre asparges, og denne opskrift er en perfekt måde at nyde dem på. Ugnsbagte asparges er en simpel og velsmagende tilbehør eller en lettere hovedret.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 2-4 portioner

Ingredienser:

- 500 g friske asparges
- 2 spsk olivenolie
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- Saft fra 1 lime
- 1 fed hvidløg (hakket)
- Frisk persille (til pynt)

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Vask og skræl aspargesene om nødvendigt. Skær de hårde ender af.
3. Læg aspargesene i et bagefad og dryp olivenolie, salt, sort peber, limesaft og hakket hvidløg over.
4. Vend aspargesene, så krydderierne fordeles jævnt.
5. Dæk fadet tæt med folie og bag i ovnen i ca. 15-20 minutter, indtil aspargesene er møre, men stadig sprøde.
6. Tag fadet ud af ovnen og server straks med frisk persille.
Næringsindhold pr. portion:
- Energi: 120 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 5 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.59 (2161 anmeldelser) ★★★★★ del