Ristet blomkål med parmesanbelægning
opskrift

Beskrivelse: En lækker og sprød ret, perfekt som tilbehør eller snack.
Forberedelsestid: 10 minutter
Bagetid: 25-30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 1 stort blomkål
- 3 spsk olivenolie
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk sort peber
- 1/2 tsk hvidløgspulver
- 1/2 dl revet parmesanost
- 1/4 dl rasp
- Frisk persille, hakket (valgfrit til pynt)
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 200 grader (180 grader ved varmluft).
2. Vask og skær blomkålen i små buketter.
3. Læg blomkålen i en skål og tilsæt olivenolie, salt, sort peber og hvidløgspulver. Rør godt rundt.
4. Placer de krydrede blomkålsbuketter på en bageplade beklædt med bagepapir.
5. Bland parmesanost og rasp i en skål, og drys blandingen over blomkålen.
6. Rist i ovnen i ca. 25-30 minutter, indtil blomkålen er blød og overfladen er smukt gyldenbrun.
7. Tag ud af ovnen og pynt med hakket persille, hvis ønskes, før servering.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 150
Protein: 5g
Fedt: 10g
Kulhydrater: 10g
Fiber: 3g

Bedømmelse: 3.06 (6386 anmeldelser) ★★★★★ del