Omenemakræmpe
opskrift

Omenemakræmpe er en lækker og mættende ret, der kombinerer kartofler, pølser og æbler. Denne ret er perfekt til hverdag eller festlige anledninger.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4-6

Ingredienser

- 1 dl sennepssyltede agurker
- 8-9 stk (ca. 800g) kartofler
- 400g pølser
- 2 stk æbler
- 1 dåse (200g) cremefraiche
- ½ teskefuld timian
- 1 teskefuld oregano
- 2 stk gulerødder
- 3 spsk olie
- ½ teskefuld salt
- 2 stk rødløg
- Et nip sort peber
- 2-3 spsk purløg

Instruktioner

1. Skræl og skær kartoflerne og løgene i seks dele.
2. Skræl gulerødderne og skær dem i tynde skiver.
3. Skær æblerne i tern og pølserne i skiver.
4. Varm olien i en stor pande og tilsæt kartofler, løg, gulerødder og pølser. Steg ved medium varme i ca. 10 minutter, indtil grøntsagerne begynder at blive bløde.
5. Tilsæt æbler, sennepssyltede agurker, cremefraiche, timian, oregano, salt og sort peber. Rør godt rundt.
6. Hæld blandingen i et ovnfast fad og bag ved 200 grader i ca. 30-40 minutter, indtil kartoflerne er helt møre.
7. Drys friske purløg over retten før servering.
Næringsindhold (per portion):
Kalorier: 450 kcal
Protein: 15 g
Kulhydrater: 60 g
Fedt: 15 g
Fibre: 5 g

Bedømmelse: 4.14 (3772 anmeldelser) ★★★★★ del