Lette med Frisk Asparges
opskrift

Disse lækre aspargesletter er et perfekt valg som forret eller let aftensmad. Brug frisk asparges om foråret og begyndelsen af sommeren, når de er bedst.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 200 g frisk asparges
- 1 pakke færdiglavet glutenfri tærtedej
- 2 dl fløde
- 3 æg
- 100 g revet ost (f.eks. cheddar eller mozzarella)
- Salt og peber efter smag
- Friske urter (f.eks. persille eller basilikum) til pynt

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Vask aspargesene og læg dem i kogende vand i cirka 3-4 minutter, indtil de er let møre. Dræn og skær aspargesene i ca. 5 cm lange stykker.
3. Udrul den glutenfri tærtedej til en tynd plade og beklæd en tærteform med den.
4. Bland fløde, æg, salt og peber i en skål. Tilsæt den revne ost og rør godt.
5. Læg de kogte asparges på tærtebunden og hæld fløde-æggeblandingen over.
6. Bag i ovnen i cirka 20-25 minutter, indtil overfladen er smukt gyldenbrun, og fyldet er sat.
7. Lad den køle af i et øjeblik, før den serveres. Pynt med friske urter.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 10 g
- Kulhydrater: 16 g
- Fedt: 17 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.52 (4273 anmeldelser) ★★★★★ del