Nordisk Delikatesse - Madoplevelse
opskrift

Denne opskrift fører dig på en smagsrejse til de bedste nordiske smage. Ved at kombinere friske, lokale ingredienser skaber du et uforglemmeligt måltid.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal personer: 4 portioner

Ingredienser:

- 400 g frisk laks
- 2 dl cremefraiche
- Saften fra 1 citron
- 1 spsk frisk dild, hakket
- 1 spsk sennep
- 500 g kartofler
- 200 g grønne bønner
- 1 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag

Instruktioner:

1. Kog kartoflerne i saltet vand i en gryde i ca. 15-20 minutter, eller indtil de er møre. Dræn og hold dem varme.
2. Kog de grønne bønner i kogende vand i ca. 3-4 minutter, indtil de er klart grønne. Dræn og skyl dem i koldt vand.
3. Skær laksen i portionsstykker og krydr med salt og peber. Steg laksestykkerne på en varm pande i olivenolie i ca. 3-4 minutter på hver side.
4. Bland cremefraiche, citronsaft, dild og sennep i en skål.
5. Server den stegte laks med kartoflerne og de grønne bønner. Tilsæt cremefraiche saucen ovenpå og nyd!

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 420 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 35 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.82 (5153 anmeldelser) ★★★★★ del