Nektarinsalsa
opskrift

En frisk og lækker salsa, perfekt til at ledsage grillet kød, fisk eller salater. Forberedelsestid: 10 minutter. Servering: 4 personer.
Ingredienser:
- 3 modne nektariner
- 1 lille rødløg
- Saften fra 1 lime
- 1/2 frisk chili (eller efter smag)
- 1/4 kop frisk koriander
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
Fremgangsmåde:
1. Skræl og skær nektarinerne i små tern.
2. Hak rødløget og chilien fint.
3. Bland alle ingredienserne i en skål.
4. Tilsæt limesaft, salt og sort peber. Rør godt rundt.
5. Lad salsan trække i køleskabet i ca. 30 minutter før servering.
6. Server salsan sammen med grillet kød, fisk eller salat.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 60
- Protein: 1 g
- Fedt: 0 g
- Kulhydrater: 15 g
- Fiber: 2 g
- Sukker: 7 g

Bedømmelse: 3.87 (3043 anmeldelser) ★★★★★ del