Härkäpapuherkut
opskrift

Denne lækre ret med hérkebønner er et fantastisk og sundt alternativ til traditionelle chips. Forberedelsestiden er kun 30 minutter, og opskriften er til to voksne.
Ingredienser:
- 400 g hérkebønner (forberedte)
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld paprika
- 1/2 teskefuld hvidløgspulver
- 1/4 teskefuld sort peber
- Friske urter (f.eks. rosmarin eller timian)
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Skyl hérkebønnerne og tør dem grundigt med køkkenrulle.
3. Bland hérkebønnerne, olivenolie, salt, paprika, hvidløgspulver og sort peber i en skål.
4. Fordel de krydrede hérkebønner jævnt på en bageplade.
5. Bag dem i ovnen i ca. 20-25 minutter, eller indtil bønnerne er sprøde og gyldne.
6. Tag dem ud af ovnen og drys friske urter over før servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 250 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 8 g

Bedømmelse: 4.04 (1679 anmeldelser) ★★★★★ del