Osteagtige kartoffelboller
opskrift

Beskrivelse: Disse lækre osteagtige kartoffelboller er den perfekte tilbehør eller snack. De er sprøde udenpå og bløde indeni.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 600 g kartofler
- 100 g ost (f.eks. cheddar eller mozzarella)
- 1 æg
- 100 g rasp
- 50 g smør
- Salt og peber efter smag
- Olie til stegning

Instruktioner:

1. Skræl og kog kartoflerne i saltet vand, indtil de er møre. Dræn og mos dem.
2. Tilsæt ost, æg, smør, salt og peber til kartoffelmosen. Bland godt.
3. Form dejen til små kugler.
4. Rul kuglerne i raspen.
5. Varm olien op på panden og steg kuglerne gyldne og sprøde i cirka 3-4 minutter på hver side.
6. Læg bollerne på et køkkenrulle for at fjerne overskydende olie og server dem varme.

Næringsindhold (per portion):

- Energi: 350 kcal
- Protein: 10 g
- Kulhydrater: 45 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.29 (4889 anmeldelser) ★★★★★ del