Fenkolikurkut
opskrift

Herlige syltede agurker med fennikel, som er hurtige og nemme at lave. Perfekt som tilbehør til sommerskader eller som en snack.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4-6 portioner

Ingredienser:

- 4 agurker
- 1 fennikel
- 2 dl hvidvinseddike
- 1 dl vand
- 3 spsk sukker
- 1 spsk salt
- 1 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld dild (frisk eller tørret)
- 1-2 fed hvidløg (valgfrit)

Instruktioner:

1. Vask agurkerne og skær dem i tynde skiver. Du kan også skære dem i strimler, hvis du ønsker det.
2. Skyl fenniklen og skær den i tynde skiver.
3. Bland hvidvinseddike, vand, sukker, salt, sort peber og dild i en gryde. Varm blandingen over lav varme, indtil sukkeret og saltet er opløst.
4. Tilsæt agurkskiverne og fennikelen til gryden. Lad blandingen koge i cirka 5 minutter.
5. Tag gryden af varmen og lad den køle af ved stuetemperatur.
6. Overfør agurkerne og fennikelen til et rent glas og hæld den afkølede eddikelage over. Luk glasset godt.
7. Lad smagene trække i køleskabet i minimum 2 timer før servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 50 kcal
- Protein: 1 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 0 g
- Fiber: 1 g
- Natrium: 350 mg

Bedømmelse: 4.5 (3246 anmeldelser) ★★★★★ del