Misokana kyllingelår
opskrift

En lækker ret med marinerede kyllingelår, serveret med basmatiris og friske asparges. Forberedelsestid: 10 minutter. Tilberedningstid: 15 minutter. Antal portioner: 4.
Ingredienser:
- 8 stk. kyllingelår (uden ben og skind)
- Lidt fint havsalt
- 3 spsk. blødt smør
- 3 spsk. lys misopasta
- 3 spsk. soyasauce
- 1 spsk. risvineddike
- 1 teskefuld sriracha
- 1 teskefuld flydende honning
- 1 teskefuld revet frisk ingefær
- 2 fed revet hvidløg
- Sort peber efter smag
Tilbehør:
- Kogt basmatiris
- Friske asparges
- Skiver af forårsløg
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 220 grader.
2. Rens kyllingelårene om nødvendigt og drys lidt salt over dem.
3. Mål alle ingredienserne til marinaden (smør, miso, soyasauce, risvineddike, sriracha, honning, ingefær, hvidløg og sort peber) i en skål og rør godt sammen.
4. Gnid marinaden ind i kyllingelårene, så de er dækket på alle sider.
5. Læg de marinerede kyllingelår i et ovnfast fad og bag dem i ovnen i cirka 15 minutter, eller indtil de er gyldne og indre temperatur når 75 grader.
6. Mens kødet bager, kog basmatirisen og rist aspargesene i ovnen på den nederste hylde, indtil de er møre.
7. Server misokana kyllingelårene med basmatiris og ristede asparges.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 350 kcal
Fedt: 18 g
Kulhydrater: 30 g
Protein: 25 g
Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.84 (4420 anmeldelser) ★★★★★ del