Silliherkku med Matjessild
opskrift

En lækker og cremet ret med matjessild, der kombinerer søde og salte smage.
Forberedelsestid: 20 minutter
Portionsstørrelse: 4-6 portioner

Ingredienser:

- 250 g matjessild
- 1 rødløg
- 2 spsk eddike
- 2 spsk sukker
- 1 dl creme fraiche
- 1 dl kærnemælk
- 1 spsk frisk dild
- Salt og peber efter smag
- 4 skiver rugbrød

Instruktioner:

1. Skyl matjessilden i koldt vand og tør den af med køkkenrulle.
2. Skær silden i strimler og læg dem i en skål.
3. Skræl og skær rødløget i tynde ringe og tilsæt det til silden.
4. Bland eddike, sukker, salt og peber, indtil sukkeret er opløst. Hæld blandingen over sild og løg.
5. Lad det marinere i køleskabet i cirka 10 minutter.
6. Bland creme fraiche, kærnemælk og hakket dild i en skål. Smag til med salt og peber.
7. Server sildesalaten på rugbrød og top med dildcreme.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 270 kcal
Protein: 9 g
Kulhydrater: 22 g
Fedt: 16 g
Fiber: 4 g

Bedømmelse: 4.6 (4197 anmeldelser) ★★★★★ del