Mannagnocchi på pande
opskrift

Mannagnocchi er en lækker og fyldig ret, der nemt kan tilberedes på en pande. Denne opskrift kombinerer velsmagende prosciutto og parmesan og giver en rig smagsoplevelse.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 150 g prosciutto
- 50 g revet parmesan
- 6 dl mælk
- 40 g smeltet smør
- 125 g semolina (mannamel)
- 1 teskefuld stødt muskatnød
- Salt
- Hvid peber

Instruktioner:

1. Varm mælken op til kogepunktet i en gryde.
2. Tilsæt semolina og rør godt.
3. Tag gryden af varmen og krydr med muskatnød, salt og hvid peber.
4. Sæt gryden tilbage på lav varme og fortsæt med at røre, indtil massen tykner.
5. Hæld massen ud på bagepapir og lad den køle af.
6. Skær den afkølede masse i små stykker og form dem til gnocchi.
7. Steg gnocchierne i smeltet smør på en pande, indtil de er gyldne.
8. Tilsæt den hakkede prosciutto til panden og steg i et øjeblik, indtil den er sprød.
9. Server de stegte gnocchi med revet parmesan.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 350 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.77 (692 anmeldelser) ★★★★★ del