Fransk Aftensmad
opskrift

Denne lækre franske middag tager dig med på en smagsrejse til Paris. Perfekt til en romantisk middag eller en særlig anledning.
Forberedelsestid: 1 time
Antal Portioner: 2

Ingredienser:

- 2 svinekoteletter
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 spsk frisk rosmarin, hakket
- 200 g grønne bønner
- 1 dl fløde
- 50 g parmesanost, revet
- Saft af 1 citron
- Frisk persille til pynt

Instruktioner:

1. Varm olivenolien op i en pande over medium varme. Krydr koteletterne med salt og peber, og steg dem i ca. 4-5 minutter på hver side, indtil de er gennemstegte. Tilsæt den knuste hvidløg og rosmarin til panden med koteletterne, og steg i et øjeblik mere.
2. Kog de grønne bønner i saltet vand i ca. 5 minutter, indtil de er sprøde. Dræn og skyl dem i koldt vand.
3. Bland fløden, parmesanosten og citronsaften i en lille skål. Hæld blandingen over koteletterne i panden, og varm op, indtil det bliver lidt tykkere.
4. Server koteletterne med de grønne bønner og drys med frisk persille.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 550 kcal
- Protein: 40 g
- Kulhydrater: 6 g
- Fedt: 40 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.95 (951 anmeldelser) ★★★★★ del