Laulujoutsenens Delikatesse
opskrift

Denne lækre opskrift fremhæver den unikke smag af laulujoutsen. Forberedelsestid er cirka 1 time. Serverer 2 personer.

Ingredienser:

- 1 stk. laulujoutsen filet
- 2 spsk. olivenolie
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 2 fed hvidløg (hakket)
- Saft fra 1 citron
- Friske urter (fx timian eller rosmarin)

Instruktioner:

1. Skyl laulujoutsen fileten i koldt vand og tør den med et papirhåndklæde.
2. Bland olivenolie, salt, sort peber, hvidløg og citronsaft i en skål.
3. Marinér fileten i blandingen i minimum 30 minutter.
4. Opvarm en pande over medium varme og tilsæt lidt olivenolie.
5. Steg fileten i 4-5 minutter på hver side, indtil den er smukt gyldenbrun og gennemstegt.
6. Pynt med friske urter og server med kogte kartofler eller en salat.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 250 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 0 g
- Fedt: 14 g
- Fiber: 0 g

Bedømmelse: 4.89 (3154 anmeldelser) ★★★★★ del