Omenariisi
opskrift

Omenariisi er en lækker og letlavet dessert, der fremhæver efterårets smage. Denne opskrift er den perfekte måde at udnytte efterårets æblehøst på.
Valgetid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 1 kop rød ris
- 2 kopper vand
- 2-3 æbler (f.eks. søde efterårsæbler)
- 2 spsk ahornsirup (eller sukker efter smag)
- 1 teskefuld kanel
- Et nip salt
- Smør eller olie til stegning (valgfrit)

Instruktioner:

1. Skyl den røde ris i koldt vand og læg den i en gryde. Tilsæt 2 kopper vand og et nip salt. Bring det i kog og lad det simre ved lav varme i cirka 20-25 minutter, indtil risene er møre, og væsken er absorberet.
2. Skræl og skær æblerne i små tern.
3. Opvarm en pande over medium varme og tilsæt smør eller olie, hvis ønskes. Tilsæt æbleternene til panden og steg dem i et par minutter, indtil de er bløde.
4. Tilsæt den kogte ris til panden med æbleternene. Rør godt rundt.
5. Hæld ahornsirup og kanel over ris-æbleblandingen og rør det hele godt sammen. Opvarm blandingen i et par minutter, så smagene blandes.
6. Server varm, eventuelt med vaniljesauce eller blot som den er.
Næringsindhold pr. portion (ca.):
- Kalorier: 250 kcal
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 50 g
- Fedt: 2 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.69 (6348 anmeldelser) ★★★★★ del