Litistede Ugnskartofler
opskrift

Litistede ugnskartofler er en fantastisk sprød tilføjelse til lækre kødboller. Disse kartofler får en særlig smag fra stegeskyen og er den perfekte side til enhver måltid.
Forberedelsestid: 45 minutter
Antal personer: 4
Ingredienser:
- 4 store kartofler
- 4 spsk olivenolie
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- Friske urter (f.eks. rosmarin eller timian)
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Kog kartoflerne i saltet vand i ca. 15-20 minutter, indtil de er halvmøre.
3. Dræn kartoflerne og lad dem køle lidt af.
4. Læg kartoflerne på en bageplade og tryk dem forsigtigt flade med en gaffel eller kartoffelmoser.
5. Dryp olivenolie over kartoflerne og krydr med salt og sort peber.
6. Bag i ovnen i ca. 25-30 minutter, indtil kartoflerne er gyldne og sprøde.
7. Drys friske urter over kartoflerne inden servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 200 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 35 g
- Fedt: 7 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.44 (303 anmeldelser) ★★★★★ del