Le Baguette
opskrift

Fransk brød, der er den perfekte tilføjelse til morgenmad eller middag. Denne opskrift er nem og ukompliceret og bringer en fransk bagerstemning hjem til dig.
Forberedelsestid: 2 timer
Antal portioner: 2 baguetter
Ingredienser:
- 2 dl varmt vand
- 25 g frisk gær
- 0,5 teskefuld salt
- 5 dl hvedemel
- 0,5 dl olivenolie
Instruktioner:
1. Opløs gæren i det varme vand, indtil det er helt opløst.
2. Tilsæt salt og rør godt.
3. Tilsæt hvedemelet gradvist til dejen og rør, indtil dejen begynder at danne sig.
4. Hæld olivenolien i dejen og ælt dejen i cirka 10 minutter, indtil den er smidig.
5. Dæk dejen med et klæde og lad den hæve et varmt sted i cirka 1 time, eller indtil den er fordoblet i størrelse.
6. Del dejen i to dele og form dem til lange baguetter.
7. Læg baguetterne på bagepapir og lad dem hæve i yderligere 30 minutter.
8. Forvarm ovnen til 220 grader.
9. Lav snit i baguetterne med en skarp kniv og bag dem i ovnen i cirka 20-25 minutter, indtil de er gyldne.
10. Lad dem køle af, før de serveres.
Næringsindhold (pr. 100 g):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 50 g
- Fedt: 5 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.87 (3253 anmeldelser) ★★★★★ del