Le Baguette
opskrift

Lækkert fransk brød, der er perfekt til morgenmad eller middag. Denne opskrift er nem og hurtig, og bringer en fransk bagerstemning ind i dit hjem.
Forberedelsestid: 2 timer
Antal portioner: 2 baguetter
Ingredienser:
- 2 dl varmt vand
- 25 g frisk gær
- 0,5 teskefuld salt
- 5 dl hvedemel
- 0,5 dl olivenolie
Instruktioner:
1. Opløs gæren i det varme vand, indtil det er helt opløst.
2. Tilsæt salt og rør godt.
3. Tilsæt hvedemelet gradvist til dejen og rør, indtil dejen begynder at danne sig.
4. Hæld olivenolien i dejen og ælt dejen i ca. 10 minutter, indtil den er smidig.
5. Dæk dejen med et klæde og lad den hæve et varmt sted i ca. 1 time, eller indtil den er fordoblet i størrelse.
6. Del dejen i to dele og form dem til lange baguetter.
7. Læg baguetterne på bagepapir og lad dem hæve i yderligere 30 minutter.
8. Forvarm ovnen til 220 grader.
9. Lav snit i baguetterne med en skarp kniv og bag dem i ovnen i ca. 20-25 minutter, indtil de er gyldne.
10. Lad dem køle af, før de serveres.
Næringsindhold (pr. 100 g):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 50 g
- Fedt: 5 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.12 (4741 anmeldelser) ★★★★★ del