Lammasmuhennos
opskrift

En lækker og varmende ret perfekt til kolde dage. Forberedelsestid: 15 minutter. Serveringsstørrelse: 4 portioner.
Ingredienser:
- 50 g smør
- 2 små løg
- 2 fed hvidløg
- 400 g lamme kød i tern
- 1 bouillonterning
- 1-1,5 l vand
- 4 gulerødder
- Salt og peber efter smag
- Friske urter (f.eks. timian eller persille) til pynt
Fremgangsmåde:
1. Smelt smørret i en stor gryde over medium varme.
2. Tilsæt hakket løg og hvidløg, og sautér indtil de er bløde.
3. Tilsæt lamme kødstykkerne og brun dem på alle sider.
4. Smuldr bouillonterningen i gryden og tilsæt vandet. Rør godt rundt.
5. Skræl og skær gulerødderne i skiver, og tilsæt dem til gryden.
6. Krydr med salt og peber.
7. Lad gryderetten simre ved lav varme i cirka 1,5 time, indtil kødet er mørt.
8. Serveres varm, pyntet med friske urter.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 350 kcal
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 25 g
Protein: 25 g
Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.18 (706 anmeldelser) ★★★★★ del