Juuresliput Cocktailpaloille
opskrift

En lækker og sund cocktailanretning perfekt til festlige lejligheder.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4-6
Ingredienser:
- 2 store gulerødder
- 1 rødbede
- 1 stængel selleri
- 1 dl olivenolie
- Salt og peber efter smag
- 200 g flødeost
- 100 g røget laks
- Friske urter (f.eks. purløg eller dild)
Fremgangsmåde:
1. Skræl og skær gulerødder, rødbede og selleri i tynde strimler.
2. Varm olivenolien op på en pande og steg grøntsagsstrimlerne let, indtil de er lidt bløde. Krydr med salt og peber.
3. Lad grøntsagerne køle af.
4. Smør flødeosten jævnt over grøntsagsstrimlerne.
5. Læg den røgede laks ovenpå osten og pynt med friske urter.
6. Rul grøntsagerne stramt sammen og skær dem i passende stykker.
7. Server cocktailstykkerne kolde og nyd!
Næringsoplysninger pr. portion:
Kalorier: 150
Protein: 8 g
Fedt: 10 g
Kulhydrater: 10 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.11 (5858 anmeldelser) ★★★★★ del