Juuresliput Cocktailpaloille
opskrift

En lækker og sund snack med friske grøntsager og smagfuld fyld.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 2 store gulerødder
- 1 rødbede
- 1 stængel selleri
- 1 dl olivenolie
- Salt og peber efter smag
- 200 g flødeost
- 100 g røget laks
- Friske urter (f.eks. purløg eller dild)
Fremgangsmåde:
1. Skræl og skær gulerødder, rødbede og selleri i tynde strimler.
2. Varm olivenolie på en pande og steg grøntsagsstrimlerne let, indtil de er lidt bløde. Krydr med salt og peber.
3. Lad grøntsagerne køle af.
4. Fordel flødeosten jævnt over grøntsagsstrimlerne.
5. Læg den røgede laks ovenpå osten og pynt med friske urter.
6. Rul grøntsagsstrimlerne stramt sammen og skær dem i passende bidder.
7. Server cocktailpindene kolde og nyd dem!
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 250 kcal
Fedt: 18 g
Kulhydrater: 10 g
Protein: 15 g

Bedømmelse: 3.57 (822 anmeldelser) ★★★★★ del