Kremet kyllingepasta
opskrift

En lækker og cremet kyllingepasta, der er perfekt til en weekendmiddag. Den tilberedes hurtigt og er fyldt med smag.
Valgetid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 2 kyllingebrystfileter
- 2 spsk olivenolie
- 2 fed hvidløg, knust
- 200 ml fløde
- 100 g parmesanost, revet
- 1 dl kyllinge- eller grøntsagsfond
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen i en gryde med saltet vand efter pakkens anvisning. Dræn og gem lidt af kogevandet.
2. Skær kyllingebrysterne i strimler. Varm olivenolien op i en pande over medium varme, og steg kyllingestrimlerne, indtil de er gennemstegte og gyldne. Krydr med salt og peber.
3. Tilsæt den knuste hvidløg til panden og steg i yderligere cirka et minut.
4. Hæld fløden og kyllingefonden i panden. Rør godt rundt og lad det simre i et par minutter.
5. Tilsæt den kogte pasta til panden og rør godt, så pastaen dækkes af saucen. Hvis saucen er for tyk, kan du tilsætte lidt af det gemte kogevand.
6. Rør den revne parmesanost i, og smag til. Tilsæt eventuelt mere salt og peber.
7. Server pastaen med frisk basilikum på toppen.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 600 kcal
- Protein: 35 g
- Kulhydrater: 65 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.33 (462 anmeldelser) ★★★★★ del