Kolmoispaneret wienersnitchel
opskrift

I denne lækre opskrift laver vi en kolmoispaneret wienersnitchel, som er perfekt til en god middag. Denne ret er ideel til både hverdag og fest.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 4 tykke oksekødsbøffer (f.eks. entrecôte)
- Salt og sort peber efter smag
- 1 dl hvedemel
- 2 æg
- 2 dl rasp
- 1 dl revet parmesanost
- ½ dl finhakket persille
- 1 dl rapsolie til stegning
- Citronskiver til servering

Instruktioner:

1. Krydr oksekødsbøfferne med salt og sort peber på begge sider.
2. Forbered tre separate skåle: læg hvedemelet i den ene, pisk æggene i den anden, og bland rasp, parmesanost og persille i den tredje.
3. Tag en bøf og dyp den først i hvedemelet, derefter i æggene og til sidst i raspblandingen. Sørg for, at bøffen er helt dækket i hvert trin.
4. Varm rapsolien op i en stor pande over medium varme.
5. Steg bøfferne i ca. 3-4 minutter på hver side, indtil de er smukt gyldne og sprøde.
6. Tag de stegte wienersnitche op og læg dem på køkkenpapir for at dræne overskydende olie.
7. Server med citronskiver og nyd!
Næringsindhold (pr. portion):
Energi: 500 kcal
Protein: 35 g
Kulhydrater: 30 g
Fedt: 25 g

Bedømmelse: 4.33 (5917 anmeldelser) ★★★★★ del