Kismet-juustekage
opskrift

En lækker og fyldig ostekage, der kombinerer smagen af chokolade og småkager. Denne kage er perfekt til kaffebordet med venner.
Forberedelsestid: 30 minutter + stivning 4 timer
Antal portioner: 12 portioner

Ingredienser

- Bund:
- 1 pakke Domino småkager
- 1 (55 g) Kismet chokoladevaffel
- 75 g smør
- Fyld:
- 2 dåser chokoladeflødeskum
- 1 pakke (200 g) Philadelphia flødeost
- 1 dåse (250 g) skyr (ikke blød)
- 100 g mælkechokolade
- 1 (55 g) Kismet chokoladevaffel
- 1 dl sukker
- 4 blade gelatine
- 1/2 dl mælk
- 1 spsk kakao pulver

Instruktioner

1. Læg bagepapir i bunden af en springform (22 cm i diameter).
2. Knus Domino småkagerne og Kismet vaflen. Smelt smørret og bland det med de knuste ingredienser. Tryk blandingen let ned i bunden af formen.
3. Sæt bunden i køleskabet, mens du forbereder fyldet.
4. Pisk chokoladeflødeskum til stift skum.
5. Læg gelatinebladene i koldt vand for at blødgøre.
6. Smelt mælkechokoladen i et vandbad eller mikroovn.
7. I en stor skål, pisk flødeost, skyr, smeltet chokolade, knust Kismet og sukker sammen ved lav hastighed.
8. Tilsæt chokoladeflødeskummet forsigtigt til blandingen.
9. Bland kakao pulveret med mælken og varm det op. Tøm vandet fra gelatinebladene og smelt dem i kakao-mælken. Hæld gelatineblandingen i fyldet i en tynd stråle, mens du rører konstant.
10. Hæld fyldet over bunden og sæt kagen i køleskabet for at stivne i mindst fire timer, helst natten over.
11. Pynt som ønskes før servering.

Næringsindhold (per portion)

- Energi: 320 kcal
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.68 (628 anmeldelser) ★★★★★ del