Wokket Kotelet med Grøntsager
opskrift

En lækker og sund ret med møre koteletter og friske grøntsager.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 2
Ingredienser:
- n. ½ kg koteletter (f.eks. svinekød eller kylling)
- Olie til stegning
- Salt
- Peber
- Urte krydderier
- Citronsaft
- Vand eller bouillon
- Hakkede grøntsager (f.eks. peberfrugt, gulerod, løg)
Fremgangsmåde:
1. Varm olien op i en wokpande over middel varme.
2. Krydr koteletterne med salt, peber og urte krydderier.
3. Læg koteletterne på panden og steg dem i ca. 3-4 minutter på hver side, indtil de er gennemstegte.
4. Tag koteletterne af panden og hold dem varme.
5. Tilsæt de hakkede grøntsager til panden og steg i ca. 2-3 minutter, indtil de er let bløde.
6. Hæld citronsaft og vand eller bouillon på panden, og rør godt rundt.
7. Læg koteletterne tilbage i panden og varm dem op i et minut.
8. Server retten varm med ønsket tilbehør.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 450 kcal
Protein: 30 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 30 g
Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.14 (3791 anmeldelser) ★★★★★ del