Avocadosalat
opskrift

En frisk og lækker salat med avokado, tomater og agurk. Perfekt som tilbehør eller som en let frokost.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal personer: 4
Ingredienser:
- 2 avokadoer, skåret i tern
- 4 tomater, skåret i tern
- 1 agurk, skåret i tern
- 1 dl olie
- Saft fra 1/2 citron
- 3 spsk honning
- Friske krydderurter (f.eks. basilikum eller persille)
- Friskkværnet sort peber efter smag
- Fetaost (valgfrit), smuldret
Instruktioner:
1. Skær avokadoer, tomater og agurk i tern og læg dem i en stor skål.
2. I en lille skål, bland olie, citronsaft, honning, friske krydderurter og sort peber.
3. Hæld dressingen over grøntsagerne og rør godt rundt.
4. Lad salaten trække i køleskabet i mindst 30 minutter.
5. Smuldre feta over salaten lige inden servering, hvis ønskes.
6. Nyd salaten som tilbehør eller alene.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 250
Fedt: 18 g
Kulhydrater: 20 g
Protein: 4 g
Fiber: 6 g

Bedømmelse: 3.34 (5915 anmeldelser) ★★★★★ del