Kyllingesuppe med Gule Grøntsager
opskrift

Kyllingesuppe med gule grøntsager er en lækker og nærende ret, der varmer både sjæl og krop. Denne suppe byder på friske grøntsager og krydderier.
Valgetid: 30 minutter
Annosmæssig: 4 portioner

Ingredienser:

- 2 spsk olie
- 2 gulerødder (300 g)
- 400 g kyllingestrimler uden krydderi
- 1 teskefuld gurkemeje
- 1 lille porre
- 0,25 dl ris
- 0,25 teskefuld salt
- 0,25 teskefuld groft sort peber
- 200 g frosne majs eller 1 stort majskolbe, skåret i stykker
- 1,5 l kyllingebouillon

Instruktioner:

1. Varm olien i en stor gryde og steg kyllingestrimlerne, indtil de er gennemstegte.
2. Tilsæt gurkemeje til kyllingestrimlerne og rør godt rundt.
3. Hæld kyllingebouillonen i gryden og tilsæt risene.
4. Vask og snit porren. Tilsæt porren til gryden.
5. Skræl og skær gulerødderne i skiver, og tilsæt dem til gryden.
6. Tilsæt de frosne majs eller de skårne majskolber til gryden.
7. Krydr med salt og sort peber.
8. Lad suppen simre ved svag varme i ca. 15-20 minutter, indtil risene og grøntsagerne er møre.
9. Server varm.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.84 (4901 anmeldelser) ★★★★★ del