Forårssalat med spiselige blomster
opskrift

En frisk og lækker salat, der udnytter forårets skønne naturressourcer, perfekt til at nyde i selskab med børnene!
Forberedelsestid: 10 min
Antal portioner: 4

Ingredienser

- Friske spiselige blomster (f.eks. mælkebøtter, violer)
- Frisk grøn salat
- 1 avocado
- 1 citron (saft)
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag

Instruktioner

1. Skyl de spiselige blomster og salaten grundigt i koldt vand.
2. Skær avocadoen over, fjern stenen og skrab frugtkødet ned i en skål.
3. Pres citronsaften over avocadoen for at forhindre, at den bliver brun.
4. Tilsæt olivenolie, salt og peber til avocadoen og mos blandingen til den er ensartet.
5. Bland de skyllede blomster og salat med avocado-blandingen.
6. Server straks i smukke skåle og nyd forårets friskhed!
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 150 kcal
- Protein: 2 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.67 (428 anmeldelser) ★★★★★ del