Glutenfrie Tatar-Riesker
opskrift

Denne glutenfrie opskrift giver lækre og sunde tatar-riesker, som nemt kan laves. Disse riesker er den perfekte tilbehør eller snack til vegetarer.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4-6 riesker
Ingredienser:
- 2 dl tatarmel
- 1 dl vand
- 1 dl sellerimos
- 1 dl kærnemælk
- 1/2 dl havregryn
- 1/2 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld bagepulver
- 2 spsk olie (f.eks. hampolie)
Instruktioner:
1. Bland tatarmelet, havregryn, salt og bagepulver i en skål.
2. Tilsæt sellerimos, kærnemælk og vand. Rør indtil det er en jævn dej.
3. Lad dejen hvile i køleskabet i ca. 30 minutter.
4. Forvarm ovnen til 200 grader.
5. Form dejen til runde riesker og læg dem på bagepapir.
6. Bag rieskerne i ovnen i ca. 15-20 minutter, eller indtil de er gyldne.
7. Server dem varme, f.eks. med salat eller dip.
Næringsindhold (per rieske, ca. 100 g):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 24 g
- Fedt: 4 g
- Fiber: 3 g
Nyd de lækre og nærende tatar-riesker!

Bedømmelse: 4.04 (1500 anmeldelser) ★★★★★ del