Kylling med blåskimmelostgratæn
opskrift

Denne lækre kylling med blåskimmelostgratæn kombinerer saftige kyllingefileter med aromatisk blåskimmelost, og det er en perfekt ret til både hverdag og fest.
Valgetid: 45 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 2 fed hvidløg
- 3 dl madfløde
- 4 plader butterdej
- Ærter, gulerødder, bønner mv. (efter smag)
- Mel til jævning
- 4 kyllingefileter
- Krydderier (f.eks. salt, peber)
- 1 løg
- ½ grøntsagsbouillonterning
- 50 g blåskimmelost
- 1 dl mælk
Instruktioner:
1. Forvarm ovnen til 180 grader.
2. Hak kyllingefileterne og grøntsagerne i små tern.
3. Sauter løg og hvidløg på panden, tilsæt kyllingen og steg den, indtil den er gennemstegt.
4. Tilsæt grøntsagerne til panden og steg i et par minutter.
5. Tilsæt madfløde, krydderier og grøntsagsbouillonterning. Rør godt rundt.
6. Lad blandingen simre ved lav varme i et par minutter, indtil den tykner lidt. Jævn eventuelt med mel.
7. Hæld blandingen i et ildfast fad.
8. Smuldr blåskimmelosten over blandingen og hæld mælken i fadet.
9. Dæk fadet med butterdej og lav et par snit i dejen.
10. Bag i ovnen i ca. 25-30 minutter, indtil dejen er gyldenbrun.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 35 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.14 (4394 anmeldelser) ★★★★★ del