Tuorekalasalaatti
opskrift

En frisk og sund mulighed til frokost eller middag. Denne salat er fyldt med smag og næringsstoffer og er let at forberede.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 300 g frisk fisk (f.eks. laks eller gedde)
- 150 g salatblanding
- 1 avocado
- 1 agurk
- 10 cherrytomater
- 1 rødløg
- 2 spsk olivenolie
- 1 spsk citronsaft
- Salt og peber efter smag
- Friske urter (f.eks. dild eller persille) til pynt

Instruktioner:

1. Start med at vaske og hakke salatblandingen i en skål.
2. Skær avocado, agurk og cherrytomater i små stykker og tilsæt dem til salaten.
3. Skær rødløget i tynde ringe og tilsæt det til salaten.
4. Steg den friske fisk på panden i olivenolie i ca. 3-4 minutter på hver side, indtil den er gennemstegt. Krydr med salt og peber.
5. Lad fisken køle af et øjeblik, og skær den derefter i mundrette stykker.
6. Tilsæt fiskestykkerne til salaten og vend forsigtigt.
7. Dryp citronsaft over og tilsæt friske urter til pynt.
8. Server straks.

Næringsindhold (per portion):

- Energi: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 15 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.69 (997 anmeldelser) ★★★★★ del