Efterårssalat med gedeost
opskrift

Denne efterårssalat med gedeost er en lækker ret, der kombinerer sæsonens friske ingredienser og giver en varm og fyldig smag til dine måltider. Forberedelsestid er cirka 45 minutter, og opskriften rækker til 4-6 personer.
Ingredienser:
- 200 g gedeost
- 1 dl fløde
- 2 fed hvidløg
- 1 lille rødløg
- 2-3 kartofler
- 2-3 gulerødder
- 1 dl grønne bønner
- 1 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Friske krydderurter (f.eks. timian eller rosmarin)
Instruktioner:
1. Skræl og skær kartoflerne og gulerødderne i tynde skiver.
2. Hak rødløg og hvidløg fint.
3. Opvarm olivenolien på en pande og svits rødløg og hvidløg, indtil de er bløde.
4. Tilsæt kartoffel- og gulerodsskiver samt de grønne bønner. Steg i cirka 5-7 minutter.
5. Krydr blandingen med salt, peber og friske krydderurter.
6. Hæld den stegte grøntsagsblanding i et smurt bagefad.
7. Bland fløden med gedeosten og hæld blandingen over grøntsagerne.
8. Bag retten ved 200 grader i cirka 30 minutter, indtil overfladen er smukt gyldenbrun.
9. Lad retten køle lidt af, inden den serveres.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 4.86 (2584 anmeldelser) ★★★★★ del