Pääkallopata
Pääkallopata
opskrift
Denne lækre og mættende hovedret er nem at lave og perfekt til familien. Den kombinerer lækre ingredienser som majs, zucchini og hvide bønner, og er et ideelt valg til travle dage.Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4-6 portioner
Ingredienser:
- 300 g fuldkornspasta- 1 dåse hvide bønner i tomatsauce
- 1 zucchini, skåret i skiver
- 1 dåse majs
- 1 spsk frisk timian (eller 1 teskefuld tørret)
- 1 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- (Evt. cayennepeber eller anden stærk krydderi)
Instruktioner:
1. Kog fuldkornspastaen efter anvisningen i saltet vand. Dræn og læg til side.2. Varm olivenolien i en stor pande over middel varme. Tilsæt de skivede zucchini og steg, indtil de er bløde og let gyldne.
3. Tilsæt majs og de drænede hvide bønner i tomatsauce til panden. Rør godt rundt.
4. Tilsæt den kogte pasta til panden og bland alle ingredienserne sammen.
5. Krydr med frisk timian, salt og peber. Hvis ønskes, kan du tilsætte cayennepeber eller anden stærk krydderi.
6. Lad retten varme op i et par minutter, så smagene blandes godt.
7. Server varm og nyd!
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 450 kcal
Protein: 18 g
Kulhydrater: 70 g
Fedt: 10 g
Fiber: 12 g
Bedømmelse: 4.09 (5246 anmeldelser) ★★★★★