Lumiherkku
opskrift

Lumiherkku er en lækker og frisk dessert, der bringer lys til vinterens mørke dage. Perfekt til at nyde med venner eller alene i hyggelige omgivelser.
Valgetid: 30 minutter
Annosmængde: 4 portioner
Ingredienser:
- 200 g frisk mascarponeost
- 100 g græsk yoghurt
- 3 spsk honning
- 1 teskefuld vaniljeekstrakt
- 200 g frosne bær (f.eks. blåbær og hindbær)
- 100 g hvid chokolade
- Friske mynteblade til pynt
Instruktioner:
1. Bland mascarponeost, græsk yoghurt, honning og vaniljeekstrakt i en skål, indtil blandingen er ensartet og luftig.
2. Smelt den hvide chokolade over vandbad eller i mikrobølgeovnen.
3. Tilsæt den smeltede hvide chokolade til mascarponeblandingen og rør godt.
4. Tag serveringsskåle og læg et lag frosne bær i bunden.
5. Tilsæt et lag mascarponeblanding ovenpå og gentag lagene, indtil ingredienserne er brugt.
6. Pynt portionerne med friske mynteblade.
7. Lad desserten sætte sig i køleskabet i ca. 15-20 minutter før servering.
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 250 kcal
Protein: 6 g
Fedt: 12 g
Kulhydrater: 30 g
Sukker: 20 g

Bedømmelse: 4.42 (3164 anmeldelser) ★★★★★ del