Chokoladefondant
opskrift

En lækker og dekadent dessert, der smelter i munden. Perfekt til en særlig lejlighed.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 100 g mørk chokolade
- 100 g smør
- 150 g sukker
- 2 æg
- 2 æggeblommer
- 50 g hvedemel
- Smør til pensling af forme
- Kakao til drys
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 200 °C.
2. Smelt chokolade og smør sammen i en skål over vandbad. Rør godt rundt, indtil det er helt glat.
3. I en anden skål piskes sukker, æg og æggeblommer sammen, indtil det er lyst og luftigt.
4. Tilsæt den smeltede chokoladeblanding til æggeblandingen og rør forsigtigt.
5. Sigt hvedemelet i blandingen og fold det forsigtigt ind, indtil det er lige præcist blandet.
6. Smør ramekinerne med smør og drys lidt kakao i bunden.
7. Fordel dejen ligeligt i ramekinerne.
8. Bag i ovnen i ca. 10-12 minutter, indtil kanterne er faste, men midten er stadig blød.
9. Lad dem hvile i et minut, inden de forsigtigt vendes ud på tallerkener.
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 300 kcal
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 30 g
Protein: 5 g

Bedømmelse: 4.35 (2544 anmeldelser) ★★★★★ del