Joutsenparin kaurapulla
opskrift

Beskrivelse: Denne bløde og lækre havrepulje er den perfekte delikatesse til kaffebordet eller som en snack.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 12 boller

Ingredienser:

- 2 dl havregryn
- 2 dl mælk
- 1 dl sukker
- 50 g smør
- 1 pakke tørgær
- 1 teskefuld salt
- 1 teskefuld kanel
- 5-6 dl hvedemel
- 1 æg (til pensling)

Instruktioner:

1. Varm mælken i en gryde til den er håndvarm, og tilsæt havregrynene. Lad det stå og trække i ca. 10 minutter.
2. Tilsæt det smeltede smør, sukker, salt og kanel til havreblandingen. Rør godt rundt.
3. Tilsæt tørgæren og rør. Tilsæt gradvist hvedemelet, indtil dejen er blød, men ikke klistrer til hænderne.
4. Ælt dejen i ca. 5-10 minutter. Dæk dejen med et klæde og lad den hæve et varmt sted i ca. 30 minutter.
5. Når dejen er hævet, del den i 12 dele og form dem til boller.
6. Placer bollerne på en bageplade dækket med bagepapir. Pensl med æg.
7. Lad bollerne hæve i yderligere 15-20 minutter.
8. Bag bollerne ved 200 grader i ca. 15-20 minutter, indtil de er smukt gyldne.
9. Lad dem køle af, inden de serveres.
Næringsindhold (per bolle):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 25 g
- Fedt: 5 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.07 (3256 anmeldelser) ★★★★★ del