Ministerinleike
opskrift

En klassisk finsk ret, der bringer minder om fortidens smage. Denne lækre skive er nem at lave og passer perfekt til festbordet eller hverdagen.
Forberedelsestid: 1 time
Antal personer: 4

Ingredienser:

- 500 g oksefilet
- 1 dl fløde
- 1 dl mælk
- 2 spsk smør
- 2 spsk hvedemel
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 spsk sennep
- 1 spsk frisk persille (hakket)

Fremgangsmåde:

1. Skær oksefileten i tykke skiver og bank dem let.
2. Krydr fileterne med salt og sort peber.
3. Opvarm smørret på en pande og steg fileterne på begge sider, indtil de er gyldne.
4. Tag fileterne af panden og hold dem varme.
5. Tilsæt hvedemelet til panden og rør godt.
6. Hæld fløden og mælken i panden, og rør indtil saucen tykner.
7. Tilsæt sennep og hakket persille til saucen og rør rundt.
8. Server fileterne med saucen.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 5 g
- Fedt: 22 g
- Kostfibre: 0 g

Bedømmelse: 4.57 (443 anmeldelser) ★★★★★ del