Hyväntekeväisyysillallinen til børn
opskrift

Denne lækre opskrift er designet specielt til en velgørenhedsmiddag for børn. Det er det perfekte valg, når du vil nyde en velsmagende ret, mens du støtter en vigtig sag.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 400 g kyllingebrystfileter
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld tørret timian
- 2 fed hvidløg, knust
- 200 g friske grøntsager (f.eks. peberfrugt, zucchini, gulerod)
- 100 g ris
- 300 ml grøntsagsbouillon
- 1 spsk citronsaft

Instruktioner:

1. Varm olivenolien op på en pande over middel varme.
2. Krydr kyllingefileterne med salt, sort peber og timian. Læg dem på panden og steg i 5-7 minutter på hver side, indtil kyllingen er gennemstegt.
3. Tilsæt den knuste hvidløg til panden og steg i yderligere et minut.
4. Kog risene i grøntsagsbouillonen i henhold til pakkens anvisninger.
5. Hak grøntsagerne og tilsæt dem til panden med kyllingen, steg i ca. 5-10 minutter, indtil de er møre.
6. Bland de kogte ris med grøntsagerne og kyllingen, og tilsæt citronsaften. Rør godt rundt.
7. Server straks og nyd den gode mad for en god sag.

Næringsindhold (pr. portion):

- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 35 g
- Kulhydrater: 45 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.23 (5898 anmeldelser) ★★★★★ del