Raparperkage
opskrift

En lækker raparperkage, der kombinerer sødme og den friske smag af rabarber. Forberedelsestid: cirka 1 time. Servering: 12 portioner.
Ingredienser:
- 1 æg
- 3 dl sukker
- 3,5 dl fløde
- 6 dl hvedemel
- 3 teskefulde bagepulver
- 100 g smør
- Rabarber (eller hindbær eller æbler)
Instruktioner:
1. Pisk æg og sukker sammen.
2. Tilsæt fløden og rør godt.
3. Bland hvedemelet og bagepulveret, og tilsæt det til dejen.
4. Smelt smørret og tilsæt det til dejen. Rør indtil det er jævnt.
5. Fordel dejen på en bageplade dækket med bagepapir.
6. Drys rabarberne (eller de valgte bær/æbler) over dejen.
7. Bag ved 175 grader i cirka 30-40 minutter, eller indtil kagen er bagt igennem.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 210 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 34 g
- Fedt: 8 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.13 (665 anmeldelser) ★★★★★ del