Savulohispagetti
opskrift

En lækker ret med røget laks og cremet sauce. Forberedelsestid: 30 minutter. Antal portioner: 4.
Ingredienser:
- 225 g spaghetti
- 2 spsk olie
- 1 dl finthakket hvid del af porre
- 1 dl finthakket fennikel
- 1 dl revet parmesan
- 1 dl fløde
- 1 dl pastakogevand
- 1 dl hvidvin
- 200 g røget laks i små stykker
- Skallen og saften fra 1/2 citron
- Friskkværnet sort peber
- Salt efter smag
- 1 spsk kapers
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghettien i rigeligt saltet vand indtil al dente, ca. 8-11 minutter.
2. Sauter porre og fennikel i olie på en pande i ca. 5 minutter.
3. Tilsæt parmesan, fløde, pastakogevand og hvidvin til panden. Lad blandingen simre i et par minutter.
4. Dræn spaghettien og tilsæt den til panden sammen med den røgede laks, citronskal, citronsaft og kapers. Rør godt rundt.
5. Krydr med sort peber og eventuelt salt.
6. Server straks og nyd!
Næringsoplysninger pr. portion:
Kalorier: 480 kcal, Protein: 22 g, Fedt: 22 g, Kulhydrater: 45 g.

Bedømmelse: 4.26 (1220 anmeldelser) ★★★★★ del