Harmaa Weekendgryde
opskrift

Denne lækre opskrift tilføjer smag til grå weekender. En nem ret, perfekt som trøsteret på kolde dage.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 400 g hakket oksekød
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 gulerod
- 1 porre
- 400 g tomatpure
- 2 dl vand
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld tørret oregano
- 1/2 teskefuld chilipulver (valgfrit)
- 100 g revet ost (f.eks. cheddar)

Fremgangsmåde:

1. Skræl og hak løg og hvidløg fint. Skær guleroden og porren i skiver.
2. Opvarm olivenolien på en pande, tilsæt løg og hvidløg, og sautér indtil de er bløde.
3. Tilsæt det hakkede oksekød til panden og brun det.
4. Tilsæt gulerod og porre, rør godt rundt og lad det stege i et par minutter.
5. Hæld tomatpure og vand i panden. Krydr med salt, peber, oregano og chilipulver. Lad det simre ved lav varme i ca. 15 minutter.
6. Server den varme ret på tallerkener og drys revet ost over før servering.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 450 kcal
Proteiner: 30 g
Kulhydrater: 20 g
Fedt: 25 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.49 (626 anmeldelser) ★★★★★ del