Gulerodsbrød
opskrift

En lækker og sund opskrift på gulerodsbrød, der er perfekt til morgenmad eller som snack.
Forberedelsestid: 12-16 timer (inkl. hævning)
Antal portioner: 1 brød
Ingredienser:
- 4,5 dl hvedemel
- 2,5 dl havregryn
- 1,5 teskefulde salt
- 1 teskefuld tørgær
- 4 dl vand (håndvarmt)
- 2 dl revet gulerod
- 2 spiseskefulde olivenolie
Fremgangsmåde:
1. Mål hvedemelet, havregryn, salt og tørgær i en skål.
2. Tilsæt det håndvarme vand, revet gulerod og olivenolie. Rør dejen sammen, indtil den er jævn.
3. Dæk skålen med plastfolie og et viskestykke, og lad dejen hæve ved stuetemperatur i 12-16 timer.
4. Vend dejen ud på et meldrysset bord og form den til et brød ved hjælp af mel.
5. Lad brødet hæve under et viskestykke i ca. 1 time.
6. Placer en gryde eller en bageform i en kold ovn og forvarm ovnen til 225 grader.
7. Når ovnen er varm, tag gryden ud, og læg brødet i. Dæk med låg og bag brødet i 30 minutter.
8. Fjern låget og bag brødet videre på en bagerist i 30-40 minutter, indtil det er gyldent.
Nyd dit friske gulerodsbrød!
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 150
Fedt: 3 g
Kulhydrater: 28 g
Protein: 5 g
Fiber: 4 g

Bedømmelse: 5 (4268 anmeldelser) ★★★★★ del