Vegansk Tofuhalloumi
opskrift

En vegansk alternativ til halloumi, der nemt laves ved at marinere og grille eller stege. Perfekt til sommerlige salater!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 400 g fast tofu
- 2 spsk olivenolie
- 1 spsk citronsaft
- 1 spsk tørret mynte
- 2 spsk næringsgærflager
- 1 spsk miso pasta (eller salt efter smag)
- Sort peber efter smag

Instruktioner:

1. Vælg fast tofu og press overskydende væske ud. Skær tofuen i skiver eller terninger.
2. Forbered marinaden ved at blande olivenolie, citronsaft, tørret mynte, næringsgærflager og miso pasta i en skål. Tilsæt sort peber efter smag.
3. Læg tofustykkerne i marinaden og lad dem marinere i mindst 15 minutter. Du kan også lade dem marinere længere tid i køleskabet.
4. Forvarm grillen eller en pande over medium varme. Grill eller steg tofuen i cirka 4-5 minutter på hver side, indtil overfladen er smukt gyldenbrun og sprød.
5. Server tofuhalloumi varm, f.eks. ovenpå salater eller med brød.
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 180 kcal
Protein: 15 g
Kulhydrater: 5 g
Fedt: 12 g
Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.32 (1731 anmeldelser) ★★★★★ del