Let Sommer Suppe - 4 portioner, 30 minutters forberedelse
opskrift

En lækker og let sommer suppe, perfekt til varme dage.
Ingredienser:
- 4 mellemstore kartofler
- 2 gulerødder
- 1 porre
- 200 g grønne ærter (frosne)
- 1 l grøntsagsbouillon
- 2 dl madfløde
- Salt og peber efter smag
- Frisk dild til pynt
Fremgangsmåde:
1. Skræl og skær kartoflerne og gulerødderne i små tern.
2. Skyl porren og skær den i tynde ringe.
3. Opvarm grøntsagsbouillonen i en gryde og tilsæt de hakkede kartofler, gulerødder og porre. Lad det koge i ca. 15 minutter, eller indtil grøntsagerne er møre.
4. Tilsæt de frosne ærter til gryden og kog i yderligere 5 minutter.
5. Hæld madfløden i gryden og rør godt rundt. Krydr med salt og peber.
6. Lad suppen blive varm, men lad den ikke koge mere.
7. Server suppen i skåle og pynt med frisk dild.
Nyd den lækre sommeraftensuppe!
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 250 kcal
Fedt: 12 g
Kulhydrater: 30 g
Protein: 6 g

Bedømmelse: 4.53 (3078 anmeldelser) ★★★★★ del