Første Fødselsdagskage til Barnebarnet
opskrift

En lækker og saftig fødselsdagskage, perfekt til festlige lejligheder.
Forberedelsestid: 1,5 time
Antal portioner: 12-14 portioner

Ingredienser:

- 10 æg
- 4 dl sukker
- 4 dl hvedemel
- 1,25 dl kartoffelmel
- 2,5 teskefulde bagepulver
- Appelsinjuice til at fugte kagen

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 175 grader. Smør og meld kageformen.
2. Adskil æggehviderne fra æggeblommerne. Pisk æggehviderne stive.
3. Tilsæt æggeblommerne og sukkeret til æggehvide-skummet. Pisk indtil blandingen er lys og luftig.
4. Bland hvedemelet, kartoffelmelet og bagepulveret. Tilsæt forsigtigt de tørre ingredienser til dejen.
5. Hæld dejen i formen og jævn overfladen. Bag i ovnen i ca. 30-35 minutter, eller indtil kagen er gyldenbrun og gennembagt.
6. Lad kagen køle af, før den tages ud af formen. Fugtkagen med appelsinjuice.
7. Fyld og dekorer kagen som ønsket.
Næringsindhold (pr. portion, ca. 100g):
- Energi: 320 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 70 g
- Fedt: 2 g
- Fiber: 1 g
- Sukker: 30 g

Bedømmelse: 3.92 (2492 anmeldelser) ★★★★★ del