Crumpetit
opskrift

*En lækker og luftig morgenmadsdelikatesse, perfekt til at starte dagen på!*
*Forberedelsestid: 2 timer*
*Antal portioner: 12-15 crumpetit*
Ingredienser:
- 2,5 dl mælk
- 1 teskefuld sukker
- 1 spiseskefuld tørgær (ca. 10 g)
- 5 dl hvedemel
- 1 teskefuld salt
- 2,5 dl vand
- 0,5 teskefuld bagepulver
- Madolie til stegning
Fremgangsmåde:
1. Varm mælken op til lidt over kropstemperatur og rør sukkeret i. Drys gæren over mælken og lad det stå i ca. 15 minutter.
2. Mål melet op i en skål og tilsæt salt. Lav en fordybning i melet og hæld mælkeblandingen i. Ælt dejen godt.
3. Dæk skålen med et fugtigt klæde og lad dejen hæve i 1-1,5 time et varmt sted.
4. Bland bagepulveret grundigt med lunkent vand og tilsæt det til den hævede dej. Rør forsigtigt og lad dejen hæve i yderligere 30-45 minutter.
5. Pensl ringforme let med olie og hæld en smule olie på en pande. Placer formene på den varme pande og hæld dej i hver form til ca. 1 cm højde.
6. Steg crumpetterne ved moderat varme i ca. 10 minutter, indtil de er tørre på overfladen og fyldt med små huller.
7. Server crumpitternes varme. De kan også varmes op i en toaster, hvis ønskes.
Næringsinformation pr. crumpet (ca.):
- Kalorier: 90
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 15 g
- Fedt: 3 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.87 (3030 anmeldelser) ★★★★★ del