Juustoranskalaiset
opskrift

En lækker opskrift, der kombinerer sprøde pomfritter med en cremet ostesauce, perfekt til en snack. Forberedelsestiden er ca. 30 minutter, og opskriften rækker til 4 personer.
Ingredienser:
- 1 l fritureolie
- 500 g frosne pomfritter
- Salt
Ostesauce:
- 2 dl fløde
- 200 g forskellige oste (f.eks. cheddar, mozzarella, blåskimmelost)
Instruktioner:
1. Opvarm 1 liter fritureolie i en tykbundet gryde til ca. 160 grader.
2. Forbered ostesaucen: Varm fløden i gryden og tilsæt ostene. Lad det simre i et par minutter, indtil ostene smelter. Rør jævnligt og lad det derefter køle af.
3. Tag en håndfuld frosne pomfritter og sænk dem forsigtigt i den varme olie. Steg dem, indtil de er let gyldne og sprøde, og de flyder op til overfladen.
4. Tag pomfritterne op og læg dem på et papirhåndklæde for at dryppe af, og drys med salt.
5. Hæld ostesaucen over pomfritterne og nyd!
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 45 g
- Fedt: 25 g

Bedømmelse: 3.79 (4847 anmeldelser) ★★★★★ del