Herkullig Kanasalat
opskrift

En lækker og sund salat med grillet kylling og friske grøntsager.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 2
Ingredienser:
- 2 kyllingebrystfileter
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld peber
- 1 spiseskefuld olivenolie
- 4 dl salatblanding
- 1 tomat
- 1 agurk
- 1/2 rødløg
- 1 avocado
- 50 g fetaost
- 2 spiseskefulde balsamico
Fremgangsmåde:
1. Krydr kyllingebrystfileterne med salt og peber.
2. Opvarm olivenolien på en pande og steg kyllingebrysterne, indtil de er gennemstegte, ca. 6-7 minutter på hver side.
3. Lad kyllingen køle af og skær den i strimler.
4. Skyl salatblandingen og læg den i en stor skål.
5. Hak tomat, agurk, rødløg og avocado, og tilsæt dem til salaten.
6. Tilsæt de stegte kyllingestykker og smuldret fetaost til salaten.
7. Hæld balsamico over salaten og rør godt rundt inden servering.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 450
Protein: 35 g
Fedt: 25 g
Kulhydrater: 30 g
Fibre: 8 g

Bedømmelse: 4.68 (4325 anmeldelser) ★★★★★ del