And med kirsebær- og appelsinsauce
opskrift

Denne lækre opskrift kombinerer saftig and med søde kirsebær- og appelsinsaucer. Denne ret er det perfekte valg til særlige anledninger.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4

Ingredienser

- Kirsebær sauce:
- 150 g syltede sorte kirsebær
- 4 dl bouillon
- 100 g smør
- Appelsinsauce:
- 1 stk appelsin
- 2 dl fløde
- Andre:
- 4 stk andelår
- Salt og peber efter smag

Instruktioner

1. Læg andelårene på en pande og brun dem godt på alle sider. Krydr med salt og peber.
2. Overfør andelårene til et ovnfast fad og bag dem i ovnen ved 180 grader i ca. 30 minutter.
3. Forbered kirsebærsaucen: Smelt smørret i en gryde og tilsæt de syltede kirsebær samt bouillon. Lad det simre ved lav varme i ca. 10 minutter.
4. Forbered appelsinsaucen: Pres saften fra appelsinen og tilsæt den til fløden i gryden. Varm op ved lav varme, indtil saucen tykner lidt.
5. Server andelårene med kirsebær- og appelsinsaucen.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 650 kcal
- Protein: 40 g
- Kulhydrater: 15 g
- Fedt: 50 g
Nyd denne lækre ret!

Bedømmelse: 4.24 (1294 anmeldelser) ★★★★★ del